每年的隆冬腊月，，糍粑成了我心中的美食，，对糍粑的感情，，从颖厩已有之，，然而三十多年后的今天，，我对糍粑依然是刻骨铭心，，而最爱吃的糍粑，，莫过于家乡的糍粑
。

    如今的超市里，，大多城市在靠近年关时，，摆上形形色色的糍粑，，最常见的是米糍粑、高粱粑、绿豆粑，，各类口味都有，，状态也是各有分歧
。有大块糍粑切成的小长方块，，有大圆块，，还有比巴掌还小的掌心圆糍粑，，甚至有的糍粑上印上了好看的图案，，抑或是“贴”上了！！、财等吉祥字，，让糍粑成了一种带有美好寓意的年货，，也让更多的对糍粑有着出格偏心的人们更喜欢上有着年味的糍粑
。

    在我的影象里，，糍粑是纯手工打造，，随着社会的进取，，时期的变迁，，此刻我们在超市里买到的糍粑，，大多是机械制作出来的，，制作糍粑的原料，，也没有了以往纯正
。买回来的糍粑，，没有小时辰糍粑好吃，，但是每次看到糍粑，，城市不由得买上几片，，满足我对糍粑的纪念
。

    我对做糍粑的影象，，还停顿在十岁之前
。那时的我，，还是一个村落的小姑娘，，有着村落孩子的调皮，，但也是大人们忙时的好副手
。每年的腊月，，各家各户都在筹备着各类各样的年货，，腊鱼、腊肉是必须得筹备的；；；油炸红薯片、炒花生等是我们童子子必备零食；；；鱼圆、肉圆是除夕饭餐桌上的美味佳肴；；；做豆丝、糍粑是每年过年大人们一件重大的事件
。由于对于一个家庭来说，，那是一件大“工程”，，要邀来左右邻居或自家的亲戚共同来实现，，更多的时辰，，是几家人约定个好日子，，一路来做都豆丝，，做糍粑
。每家每户自己出资料，，出人力，，共同实现
。每到做糍粑的时辰，，也是最忙的时辰，，大人们提前一天将糯米泡好，，筹备好蒸糯米的大木桶，，把泡软的糯米放在大锅里蒸，，待到糯米熟透，，倒进另一个一米多高的大木桶里，，若是装糯米饭的木桶够大，，再蒸上一桶，，两小桶归并成一大桶，，乡亲们就起头合力做糍粑了
。中国民间文化真是博大精湛，，老苍生也是出格有智慧，，不知是哪位前辈发现的捣糍粑泥的工具，，用树干做一根一米多长，，十厘米粗左右的圆棒子，，棒子中央偏上部位和顶部侧面钉上一根十多厘米长的短棒子，，看上去就像一个被压扁的“F”，，这样的“造型”方便了大人们使劲将糯米捣成泥状
。通常一个大木桶必要四个大人来合力做糍粑，，四小我各站一方，，围着木桶边转圈边用大木棍挤压糯米，，一路一伏，，糯米在不休的挤压中造成了一团糯米泥
。这个时辰的糯米泥，，还有一丝丝的热气，，我们这群看热烈的童子子嘴馋，，就恳求母亲给我们一人吃点，，母亲找来干净的纱布，，给我们一人“挖”来一块，，捏成圆形，，递到我们手上
。我们几个孩子津津有味地吃着还没成型的糍粑，，比吃了糖还开心
。喂饱了我们这帮小馋猫，，我们几个也参与了做糍粑的行列，，母亲和几个婶婶、伯母一路，，把糯米泥一块块的搬到一个大桌子上，，经过揉搓，，按压，，把它造成一个又大又圆的两厘米厚的大圆糍粑
。由于糍粑还是温热的，，没有定型，，我们童子子就成了搬运工，，把这些做好的糍粑毫发无损地搬到一块已经铺好纱布的木板上，，期待糍粑冷却、风干
。由因而几家一路做糍粑，，量极度大，，通常从早上六点多要做到晚上九、十点，，耗上一成天，，各人也是各司其职，，相互共同，，制作过程中一向歇，，累了轮流上，，看着一桶桶的糯米造成一块块的大圆糍粑，，那是一种内心无法说话的喜悦，，也是对新的一年的期盼
。

    家乡的人们一向维持着年前做糍粑的风俗，，固然我很早就脱离家乡，，但每年还能吃上家乡亲戚们亲手做的糍粑，，那滋味，，是家乡的滋味，，是影象里毕生无法忘却的滋味
。又是一年新年到，，我又忆起身乡糍粑的滋味……

（芳草）