“工会在食堂办‘年货节’，，走走走，，打年货去喽……”1月17日下午，，刚刚升井沐浴后的铜绿山矿职工，，喜逐颜开，，奔向采矿车间食堂。。

新春年货节活动现场。。

    一进食堂，，火红的“！弊止衣，，喜气盈盈，，香气氤氲。。该矿工会各分会的9个“摊位”上，，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖，，职工“大厨”们八仙过、各显技巧，，浓郁的香气勾得人馋虫大作。。

    这边儿，，维修车间三位大厨正在制作“如意福袋”和花馍。；评龊旎玫耙，，倒入饼铛中，，烙出金黄的蛋皮。。挑一勺肉馅，，取一根绿油油的葱，，纤纤素手一裹一系，，一个“福袋”就做好了。。雪白的盘子映着金黄的“福袋”、绿色的“带子”，，配色赏心好看。？？刹恢谷绱四，，胡萝卜在巧手的雕镂下，，一朵橙色的花开放在盘中，，装点着“福袋”，，这颜值、这香味，，“啧啧，，真好看，，我都舍不得下筷子了……”围观已久的职工瞅着这盆如盛开的花朵般的佳肴，，举箸迟疑了。！白隽司褪抢闯缘，，来，，试试！”张雁一壁忙在世手中的花馍，，一壁周到地招呼工友们品尝。。美意难却，，各人抢着夹进碗里，，一壁尝一壁抽象不清地址赞：“好吃好吃……”没夹到的职工一壁回头一壁踱到下一个摊位。。

    采矿车间一家三口，，妈妈带着儿子儿媳，，正在包桂花汤圆。。儿媳柯婷婷是机运车间的卷扬工，，儿子周志刚是采矿车间的综合干事。。儿子儿媳都是单元的骨干，，家里和和美美，，周妈妈笑得满脸菊花开，，幸福溢于言表。。小柯揪下一块块糯米团揉好，，周妈妈接过，，拇指顶着面团，，娴熟地一捏一转，，在面团上顶出一个“窝”，，放入甜美蜜的馅儿，，再封口、轻揉，，一个顶着小尖尖的汤圆，，像白胖胖的鹅，，神气活现地站在簸箕里。。锅里的水开了，，胖胖的白鹅扑通、扑通跳下河，，三起三落后，，在粢懒的蒸气中，，盛进了职工的碗里。！坝痔鹩峙，，好吃！小周再来一碗！”“好好！”小周忙不迭地给职工盛汤圆。。汤圆汤圆，，可不就是幸福团圆吗？？周妈妈一家成为汤圆最佳“代言人”。。

周妈妈一家三口做桂花汤圆。。

    何处厢，，选矿车间职工明丽现做“手撕牛肉”。。精挑细选的黄牛肉，，卤好晾凉，，明丽聚精会神地将牛肉顺着纹里撕成条，，整齐地铺在碗里。。撕好牛肉，，火上坐锅、入油，，油热后淋于牛肉上。！八弧毕闫囊，，围观的职工目不转睛，，口舌生津。。洒上芝麻，，配上香菜，，拌匀。。众人急迫地想尝一尝，，有想拍照学艺的职工急迫地喊：“等等等等！”各人举筷蓄势待发，，刚听得一声“好了”，，筷子齐齐落下。。等拍照的仁兄拿起筷子，，盘子已然空了。！罢庖蔡炝税伞彼迕监洁。！昂贸圆坏热！”众人围着他，，笑得那叫一个自得，，一脸的回味。！盎褂写壕砟！”一语提醒了各人，，美食当前，，不成辜负。。刚出锅的春卷“滋滋”响，，夹一根，，吹吹后小心地咬一口，，又香又脆！

    要说选矿车间的年货以滋味见长，，那么充填车间的手打糍粑则再现了传统工艺。。蒸好的糯米热腾腾，，倒入瓮中，，身强体壮的袁璠和曹敏系上围裙，，一人一根棍子，，起头负责地捣糯米。！傲炒蟛弊哟，，不是辅导就是伙夫。。就我这体格，，打糍粑当仁不让。！辈苊粢槐谧晕业髻，，一壁捣米。。黏黏的糯米“吸”住了棍子，，每捣一下，，都要支出极大的实力。。袁璠气喘吁吁地蹲下身，，手上没停，，嘴里也一向：“哎呀，，这比井下干活累多了！”众人大发一笑：“你以为打糍粑很容易？？不然叫你来干啥？？”

    充填车间男同胞热热烈闹地打糍粑，，机运车间女职工开开心心地做着火龙蓝莓糕。；鹆庹コ芍，，参与汤圆粉搅拌均匀。。上锅蒸45分钟，，倒在大盆里，，搅拌放凉后，，加椰粉，，擀平，，铺上蓝莓酱，，卷成卷切块。。装盘，，摆上胡萝卜雕的花，，赏心好看。。入口香甜细腻，，足见功夫。。

    综合车间南瓜饼和紫薯饼，，由食堂的几位手艺精湛的大姐制作。。香酥甜糯，，卖相口感俱佳，，各人边吃边聊，，欢声笑语不休。。

    还有肉丸子、粉蒸肉、鱼糕、蛋丝、香辣凤爪……各家美食让职工依依不舍，，眉开眼笑。！罢嫦裥∈背礁厦砘、赶集打年货，，真好……”“他们做得用心，，我们吃得开心……”对这个年货节，，职工很中意。。

    要问为啥各人制年货如此用心，，一来是为了职工试试工友的手艺，，互换感情，，融融洽洽，，“家和万事兴”嘛！职工也能够放松放松，，全力以赴。。2019年，，又是一场硬仗要打。。那又若何？？我们全矿高低联结一心，，但是攒足了劲头。。什么“九九八十一难”，，只管放马过来！这二来，，要给矿山难题职工制作“除夕饭”。。都是有色各人庭的一员，，面前的难题，，都是临时的。。我们是相亲相爱的一家人，，用亲手制作的“除夕饭”，，略表寸心，，各人同心并力，，携手奋斗出幸福的生涯。。

    新春年货节闭幕了，，但幸福生涯，，永不闭幕……

（梅晓艳  黄绿  尹夏红）